無(wú)論是酒店，飯店、食堂還是個(gè)人家庭在選購廚房設備的時(shí)候，一般會(huì )購買(mǎi)不銹鋼廚具，因為不銹鋼設備堅固耐用，而且易清潔。但是為了使不銹鋼廚房設備可以長(cháng)久的使用，我們在清洗不銹鋼廚具的時(shí)候需要掌握一定的方法，下面跟隨小編一起來(lái)了解一下吧。

1、注意不要發(fā)生表面劃傷現象.不要用粗糙和尖銳的物料去擦洗不銹鋼表面，特別是鏡光的，要用柔軟一點(diǎn)的，不易脫落的布料去擦洗，砂鋼和拉絲表面，要順著(zhù)紋路去擦，不然很容易搞花表面。

2、避免使用含漂白成分以及研磨劑的洗滌液、鋼絲球、研磨工具等，為避免殘余洗滌液，腐蝕不銹鋼表面，洗滌結束時(shí)要用潔凈水沖洗表面。

3、不銹鋼表面有灰塵以及易除掉污垢物的，可用肥皂、弱洗滌來(lái)洗，粘結劑成份，使用酒精或有機溶劑（、苯）擦洗。

4、不銹鋼表面的油脂、油、潤滑油污染，用柔軟的布擦干凈，以后用中性洗滌劑或氨溶液或用專(zhuān)用洗滌劑清洗。不銹鋼表面有漂白劑以及各種酸附著(zhù)，立即用水沖洗，再用氨溶液或中性碳酸蘇打水溶液浸洗，用中性洗滌劑或溫水洗滌。

5、不銹鋼表面有彩虹紋，是過(guò)多使用洗滌劑或油引起，洗滌時(shí)用溫水中性洗滌可洗去。

6、不銹鋼表面污物引起的銹，可用10%或研磨洗滌劑洗滌，也可用專(zhuān)門(mén)的洗滌藥品洗滌。只要我們使用正確的保養方法，就能延長(cháng)不銹鋼的使用壽命，保持其潔凈、明亮、華麗的氣派

7、不銹鋼廚具的銹點(diǎn)，宜用0號水磨砂紙干磨；但先要確定是否生銹，若只是一般的焦煙斑點(diǎn)，則宜以廚房清潔劑或去污粉擦拭即可去掉。也可先用水浸泡一夜，再用一小塊1000號水磨砂紙，用手指按在焦黑部位小心研磨即可?；蛘哔I(mǎi)一張400號水磨砂紙，在水中浸濕輕力勻磨幾下，即可去除，切勿用大力，以免擦花鍋身。細微的焦跡可用“百潔布”蘸去污粉加少許洗潔精擦除。